Restaurant Tara Cantine de Mer

Tourismus-Führer Petit Futé: An diese Kantine könnte man sich sehr schnell gewöhnen! Schon von weitem erkennt man sie an der roten Farbe dieses ehemaligen Schiffshangars am Hafen gleich beim Fernwanderweg GR 34. Die Tische sind mit Karten der ozeanisch-hydrographischen Abteilung der Marine geschmückt und stehen etwas erhöht, so dass man das Meer sehen kann. Auch die Barhocker am Tresen sind ein schöner Platz zum Essen – durchs Fenster erblickt man auch hier den Ozean. Der Fisch kann eigentlich kaum frischer sein (...). Speisekarte je nach Fang, die Preise richten sich nach der Fischauktion. Jakobsmuscheln mariniert mit Algentatar aus Lesconil, Seeteufel mit Cidre und Speck, Kaisergranat flambiert mit Kognak, der Küchenchef Didier Guillou macht einfach alles richtig! Hausgemachte Stopfleber, Entrecôte mit Roquefort- oder Senfsauce, Schweinebacke mit Cidre, Honig und Ingwer. Ohne jegliche Irreführung kann man sagen, dass die regionalen Spezialitäten sich hier von ihrer erfreulichsten Seite zeigen, und zwar bis zum Aperitif oder Digestif, natürlich auch regional!

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